Funchi
E artíkulo aki ta skirbí na ortografia di papiamentu. Lo ta apresiá si por mantené e artíkulo aki na estilo di papiamentu.| Funchi | ||
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Snechinan di funchi hasá.
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| Informashon básiko | ||
| Ingrediente prinsipal |
hariña di maishi, awa, salu | |
| Kompañamentu | sopi, pisca | |
| Propiedat | ||
| Tekstura | denso | |
| Sabor | no zoet | |
| Método di preparashon |
den wea | |
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Funchi ta un plato trahá di hariña di maishi blanku òf hel, awa i salu (un tipo di polenta) ku ántes tabata e ingrediente prinsipal di e kuminda kayente den hopi pais den Karibe. Funchi ta forma parti di e kushina di Karibe Hulandes i na Aruba, Kòrsou i Boneiru hopi biaha ta wòrdu komé komo sustituto pa batata òf aros.
Den otro partinan di Karibe e plato ta wòrdu yamá fungi, fungee, funji i den spaño-merikano funche. Tur e palabranan aki probablemente ta fiá for di e palabra Kimbundu angoles funji, ku ta hariña di yuka.[1]
Funchi ta wòrdu prepará dor di trese awa i salu na herebé den un wea i despues gradualmente ta agregá e hariña di maishi riba kandela abou, mientras ta hala konstantemente ku e palu di funchi. Despues e supstansia kushiná ta wòrdu primi den un forma rondo plat entre dos tayó.
Fuente, nota i/òf referensia
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