Ayaca

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Ayaca
Ayaka (Korsou y Boneiro) Hallaca (Spaño)
Ayaca cu strik cora pa nifica pica (Boneiro).
Informacion basico
Tipo	Tamal
Origen	Venezuela
Distribucion	Venezuela  Aruba  Kòrsou  Boneiru
Ingrediente principal	Blachi'i banana Hariña masa Galiña Pruim Olijfi Caper Ciboyin Cashupete
Variante	Vegetariano Porco (var. ham di paso) Galinja Carni'i baca
Propiedad
Temporada	Bispo di fin di aña
Sirbi	Cayente
Sabor	Sabroso
Metodo di preparacion	Herebe den awa pa 1 ora
Preparacion di ayaca (Venezuela).
Imagennan riba Wikimedia Commons
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Ayaca (na Corsou/Boneiro: ayaka, na spaño hallaca) ta un cuminda tipico di Venezuela cu ta paketa den blachi di banana. E ta un di cumindanan nacional venezolano y probablemente a origina di e region di Orinoquia. Ayaca ta wordo tradicionalmente sirbi durante temporada di Pasco. Dor di migracion for di Venezuela el a bira tambe un cuminda tradicional di fin di aña na Islanan ABC, Islanan Canaria, Puerto Rico, Costa Rica, Spaña, Ecuador y e parti oriental di Cuba.

Islanan ABC

Ayaca ta considera di ta parti di e cushina antiano, en particular na e islanan ABC: Aruba, Boneiro y Corsou. Su preparacion ta un variante di e ayaca original venezolano. Ta traha e masa di hariña di maishi blanco cu salu, sucu, simia di anijs, keshi raspa, manteca y lechi. E masa ta wordo yena cu carni porco of galiña stoba, ham, selder, peterselie, promenton, cashupete, rasenchi, siboyin, augurk, piccalilly, pruim, alcapara y aceituna y segun gusto ta añadi pica.

Galeria

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  Preparacion di e ingredientenan
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  Blachi di banana
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  Preparacion di e masa
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  Yenamento di e masa
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  Ayaca ta wordo herbe den awa
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  Cuminda di Pasco tradicional Venezolano cu ayaca y "pan de jamon"

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