Ayaca

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Ayaka

Supkategoria di	stuffed pasta, cornmeal
Parti di	Venezuelan cuisine
Pais di orígen	Venezuela
Made from material	cornmeal
Serving temperature	kayente

Ayaca (na Corsou/Boneiro: ayaka, na spaño hallaca) ta un cuminda tipico di Venezuela cu ta paketa den blachi di banana. E ta un di cumindanan nacional venezolano y probablemente a origina di e region di Orinoquia. Ayaca ta wordo tradicionalmente sirbi durante temporada di Pasco. Dor di migracion for di Venezuela el a bira tambe un cuminda tradicional di fin di aña na Islanan ABC, Islanan Canaria, Puerto Rico, Costa Rica, Spaña, Ecuador y e parti oriental di Cuba.

Islanan ABC

Ayaca ta considera di ta parti di e cushina antiano, en particular na e islanan ABC: Aruba, Boneiro y Corsou. Su preparacion ta un variante di e ayaca original venezolano. Ta traha e masa di hariña di maishi blanco cu salu, sucu, simia di anijs, keshi raspa, manteca y lechi. E masa ta wordo yena cu carni porco of galiña stoba, ham, selder, peterselie, promenton, cashupete, rasenchi, siboyin, augurk, piccalilly, pruim, alcapara y aceituna y segun gusto ta añadi pica.

Galeria

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  Preparacion di e ingredientenan
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  Blachi di banana
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  Preparacion di e masa
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  Yenamento di e masa
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  Ayaca ta wordo herbe den awa
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  Cuminda di Pasco tradicional Venezolano cu ayaca y "pan de jamon"